第一、 先把小茄子洗净 ， 然后放到蒸锅内用大火蒸至锅开冒气后25分钟左右 ， 茄子能用筷子轻松穿透就可关火 。
第二、 大蒜剁成蒜泥备用 。
第三、 香菜也同样切成末状，然后加入少许盐与蒜泥拌匀 。
【小茄子的腌制方法】第四、 将茄子从中间扒开，放入拌好的蒜泥香菜末，之后在茄子外面抹上少许盐就可以了 。

以上就是小茄子的腌制方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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