1、材料:深海鲍鱼丸4个,鳕鱼海虾球4个 , 海胆仙桃4个,蟹籽墨鱼球4个,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱块6个,香叶 。
【咖喱鱼丸的做法】2、步骤:胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;取一只煮锅 , 锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块 , 煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;
3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5-6片;大火煮开后转小火继续煮 , 直到土豆变绵软 , 大约需要十几分钟;将香叶取出 , 把咖喱块放入,保持小火 , 不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;
4、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些;把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热 。
以上就是咖喱鱼丸的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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