大米用洗吗

【大米用洗吗】大米一定要洗,但是洗米一定不要超过3次 , 如果超过3次后 , 米里的营养就会大量流失 , 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。而且大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照 。不要用流水或热水淘洗 。用水量和淘洗次数要尽量减少 , 以除去泥沙为主 。直接清洗即可,不要浸泡 , 容易造成营养缺失 。

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