【香椿芽怎么运输】采摘与保鲜剂处理：用于运输的香椿芽，可选择晴天早晨采摘 ， 此时菜体温度低，有利于保存 。在临采前，可用50×10-6的6苄氨基嘌呤（6-BA）进行叶面喷洒，药剂干后立即采收 。
香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮 ， 又称椿白皮 ， 原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科 。

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