剁排骨时拇指，中指 ， 无名指和指全部握住刀把，留食指用来夹住右面的刀背，用刀顺着缝隙，将排骨划成一根一根的 ， 然后左手把住排骨，右手下刀，做到稳准快狠 。
【如何剁排骨】排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 ， 上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨 ， 是一道中国家常菜 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
以上就是如何剁排骨的内容啦，希望本文可以帮到你！
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