尖椒兔怎么做 做尖椒兔的方法

1、兔肉洗净切丁 , 加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味 。
【尖椒兔怎么做 做尖椒兔的方法】2、热锅下宽油 , 8成热时滑入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟,盛出沥干 。
3、入青花椒炸出香味,再下豆瓣酱,然后加入泡姜、泡椒,多翻炒一会儿 。
4、再下入美人椒和长尖椒 , 下兔肉,翻炒几分钟 。加入适量盐和鸡精调味,起锅装盘即可 。

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