1、小米是由野生的"狗尾草"选育驯化而来的 。经过多年人工除草的选择 ， 谷子地里的杂草样子
【小米是从狗尾巴草培养出来的吗】2、小米，中国古称稷或粟，亦称作粱，中国北方通称谷子，是一年生草本植物，属禾本科，为禾本科植物粟加工去皮后的成品 。
3、颗粒小 ， 呈黄色或黄白色，质地较硬，制成品有甜香味 。是中国北方人民的主粮之一 。因其粒小 ， 直径2毫米左右 ， 故名小米 。
4、小米的种植面积在中国居首要地位，常言道，“五谷杂粮 ， 谷子为首” 。起源于我国黄河流域 ， 在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区，目前我国最为有名的四大小米分别是：“建平有机小米”，“沁州黄小米”“龙山小米”“桃花小米”等 。

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