【怎么做锅巴馒头】原料：面粉500克 、猪油20克、白糖200克、酵母2克、 泡打粉1克、 清水130克、 芝麻20克 。
制作方法如下：
1、面粉倒入案板上用手掏成“凹”形 。清水加热放酵母、泡打粉调散，加白糖、化猪油 ， 混合揉匀透，揉成面团，盖上湿布发酵20分钟 。
2、将发酵好的面团，搓成条，扯成20个剂子，用手将每个面剂子搓揉成馒头，上面沾上芝麻，如法做完 。
3、煎锅放少许油，放入馒头，加盖用小火煎熟，底部金黄、熟时取出即成 。
特点：馒头松泡，底部酥脆 。

以上就是怎么做锅巴馒头的内容啦，希望本文可以帮到你！

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