【酵母菌是什么细胞】酵母菌是单细胞生物，因为酵母菌个体只含一个细胞 。单细胞生物只由单个细胞组成，而且经常会聚集成为细胞集落 。单细胞生物个体微小 ， 全部生命活动在一个细胞内完成，一般生活在水中 。酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂 。
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