鸡翅根土豆做法

【鸡翅根土豆做法】主料:
鸡翅根,大土豆;
做法:
鸡翅根洗净 , 用刀在肉比较厚的地方扎一下易入味;锅里放水,把翅根放进去,冷水下锅,煮开 , 去除血沫;捞出备用;炒锅上火,烧热,放姜片炒香;鸡翅根入锅翻炒半分钟左右;倒入生抽酱油翻炒;倒入开水,没过鸡翅根,大火烧开,转中火煮;将土豆去皮切块 , 大蒜去皮;把土豆和蒜放进锅里,放少许盐调味 , 翻炒均匀,盖上锅盖;炖至鸡翅熟透,土豆绵软,放少许白糖调味收汁即可出锅 。

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