1、莴笋去皮去老根部,根茎与叶洗净分开 。
2、莴笋切成菱形片,叶切成小断,蒜拍碎 , 干椒、朝天椒各剪成小圈 。
3、锅中倒油烧至4成热,下干椒、蒜小火慢慢爆香 。
4、旺火,下莴笋片翻炒 。
5、炒至莴笋变色,下朝天椒炒至断生 。
【炒莴笋的做法】6、下莴笋叶炒匀,放盐、糖、白醋、鸡精调好味,装盘 。
以上就是炒莴笋的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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