面包粉是使用小麦制成的,也有人在家用白土司打碎后使用 , 因不具黏着性,所以不易附着于食物表面,通常使用时,会先在炸物上先裹上其他面煳或蛋黄 。
【面包粉和蛋糕粉怎么制成的】蛋糕粉是使用低筋粉制成的,用小麦磨制后添加酶制剂等一些小麦处理剂,以及控制蛋白质含量在百分之八左右即可,蛋糕粉就是做蛋糕的面粉 。
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