清火的菜:
1、黄瓜，《本草纲目》记载 ， 黄瓜味甘性凉 ， 有清热、解渴、利水、消肿的功效 。对春季常见的烦躁、喉痛等症状 ， 都有帮助 。
2、芹菜 ， 芹菜性凉，味甘辛，具有清火清凉，平肝健胃的作用，另外芹菜还富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等 ， 可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用 。
3、春笋，春笋味甘，清热利水，适合干燥的季节食用 。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素 ， 纤维素含量也很高，有助于调理肠胃 。
【清火的菜有哪些】4、苦瓜，苦瓜性寒味苦、入

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