1、将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份 。
2、干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味 。
3、将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用 。
【捞汁凉菜的做法 捞汁凉菜的做法简述】4、将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝 ， 胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可 。
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