炸串的甜面酱怎么稀释

1、甜面酱兑水稀释 , 不要太薄,一定要加水稀释 。
2、在稀释的甜面酱上加入五香粉和孜然粉,不要搅拌 。
3、开锅烧油,烧热后浇在五香粉上,开始搅拌,油太多了的话会很油腻 。
炸串的做法:
1、面粉加水顺一个方向搅拌均匀后,再加少量油继续搅拌,均匀后放置一小时备用 。不能太厚,要稀一点 。
2、把鸡胗,鸡肝,葱,姜 , 花椒,八角 , 盐放入锅中加水煮15分钟,出锅备用 。
3、把所有材料切片串竹签 。
4、甜面酱加一勺纯净水搅拌均匀后加辣椒油 。
5、刷面糊,进油锅 , 油温在140度左右,正反面共3分钟左右 。
【炸串的甜面酱怎么稀释】6、炸好出锅啦 。

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