刺鲀又称小硬颚鱼 。最长约90厘米，和河鲀是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处 。全身长满硬刺，颜色多为棕色 。代表物种有白腹刺鲀和棕腹刺鲀 。其中，成年的白腹刺鲀体形比一般的刺豚小 。刺鲀鱼生活在深海珊瑚礁之中一种像刺猬一样的鱼 。
【刺豚皮和刺龟皮区别】刺龟其实是茂名电白县博贺深水港中潜在海底的像刺猬的一种鱼，是当地的海产，其精华在于刺龟皮 。经过晒干后，用人工将刺一根根拔下来，其加工步骤繁复 。刺龟皮的营养以及药用价值非常地高，具有滋阴补肾、防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘、提高人体血液循环等功效 。
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