调料：调和油、适量食盐、适量醋、适量生抽、适量花椒 。
步骤：
【清蒸碟鱼头的做法碟鱼头哦】1、准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净 。
2、洗净的鱼头抹上少许盐 ， 放入姜片与葱段 。
3、开水上锅，蒸10分钟 。
4、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝 。
5、鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝 ， 淋上生抽 。
6、热锅烧油，放少花椒粒爆香 。
7、花椒变色后将花椒捞出 ， 淋在鱼头上即可 。

以上就是清蒸碟鱼头的做法碟鱼头哦的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 清蒸鳊鱼的做法和步骤 清蒸鳊鱼的做法和步骤介绍
• 鱼头豆腐汤不放生姜可以吗
• 鲽鱼头做法是什么
• 鱼头怎么去腥味
• 清蒸花螺怎么做
• 红枣炖大鱼头如何做
• 第五人格斗鱼头像框怎么获得
• 桂鱼是清蒸还是红烧好吃
• 武昌鱼的做法清蒸
• 梭子蟹的家常做法