【怎样才能做出嫩滑的肉丝】第一、 想要吃嫩滑爽口的肉丝,猪肉的选择非常重要,里脊肉很瘦但是吃起来发硬发干 , 那么猪后腿肉就是最好选择了 。买来一块肉之后清洗干净,找个酒瓶子或其他器具敲敲整块肉,让肉质变得松软 。
第二、 肉放进冰箱里冷冻十分钟取出来,然后用刀切成肉丝,这样既容易切丝还能让肉质变得更嫩滑 。
第三、 肉丝切好之后放进碗里,加上一个鸡蛋清搅拌 , 一点生抽和蚝油以及葱姜末,然后撒一点淀粉抓匀 。
第四、 锅里到油烧热,直接把腌制十几分钟的肉丝倒进锅里 , 用筷子划而不是用铲子,记住了哦 。用筷子不断的划动肉丝,让其在油里面均匀受热,肉变色之后加一点点热水炒熟 , 撒一把葱花就可以了 。
以上就是怎样才能做出嫩滑的肉丝的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 解冻肉末怎样快速解冻肉末
- 怎样嫁接美人梅
- 二类卡升级一类卡多久才能使用
- 怎么训练才能中长跑成绩提高
- 为什么凉皮做出来是散的
- 兰花怎样施磷酸二氢钾
- 学生会各社团介绍及怎样加入
- 竹筷子怎样收藏才不发霉
- 2378怎样运算得24
- 怎样制作驱蚊子肥皂水