虾锅的家常做法

1、虾去虾枪和虾须;藕切片,过开水焯熟 , 洋葱切粗丝,蒜切碎 。
2、锅里油烧热,下鲜虾变红后,盛出 。
3、留足够的底油 , 下洋葱和蒜爆香,再放入所有酱料和火锅底料,加少量开水让火锅调料化开 。
4、放入过好油的虾,翻炒到虾均匀地裹上酱料 , 再放入焯熟的藕片,翻炒均匀 。
【虾锅的家常做法】5、调入白糖和鸡精提鲜 , 即可关火;如果想吃咸一点下饭,用生抽调味不要放盐 。

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