莲花属山龙眼目，又名荷花、水芙蓉等 。是莲属多年生水生草本花卉 。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形 。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边 。坚果椭圆形 ， 种子卵形 。
莲花种类很多，分观赏和食用两大类 。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载 。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用 ， 莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药 。
【莲花的资料】1985年5月莲花被评为中国十大名花之一 。莲花是印度和越南的国花 。

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