海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科 , 为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名 。整个生长的过程完全靠吸收海水的养分自然生长 , 是纯天然的绿色产品 。
海带是一种营养价值很高的蔬菜 , 同时具有一定的药用价值 。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等 。
【海带怎么来的】海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰ 。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工 。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此?。鼓茉し蓝鲇不? ,降低胆固醇与脂的积聚 。食海带过多会诱发碘甲亢 。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放,但不能抑制甲状腺素的合成,故长期使用碘剂 , 于甲亢不利 。
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