1、汽锅鸡 ， 因用汽锅蒸制而得名 。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸 ， 有补虚养身、补血、健脾开胃的功效 。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱 。汽锅鸡是云南的名菜之一 ， 早在200多年前就在滇南民间流传 。
2、过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史 ， 五十多年前传至昆明 。由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成 。
【云南有什么好吃的特产】3、饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成 。腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制

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