牛奶含有一种特殊的挥发性膻味 , 尤其是煮牛奶的时候,这种味道非常难闻,去除牛奶的膻味,主要有以下几种方法:
杏仁除膻:杏仁所含的挥发性物质能够与牛奶的膻味进行良好的中和,在煮牛奶的时候,向锅中放入几颗杏仁,待牛奶煮沸后捞出杏仁,膻味便可消除 。
【如何去除鲜牛奶的膻味】花茶除膻:牛奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸,而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用 , 比如煮牛奶时放入少许的茉莉花茶 , 待牛奶煮沸后滤去茶叶,便可去除膻味 。
以上就是如何去除鲜牛奶的膻味的内容啦,希望本文可以帮到你!
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