原料:白菜或雀菜 。
【广东菜干是怎么做的】步骤:
1、菜去头、黄叶 , 在太阳下晒软,放入锅中煮,控制好火候,以筷子柔力戳进叶片为准;
2、收火,热水倒掉,立刻把热菜倒进装满冷清水大盘,菜干上杂质清洗干净;
3、冷却,菜晾干 , 挂到干净竹竿上晒,切记展开叶片;
4、晴朗天气情况下 , 晒三天即可;
5、入袋封存 。
以上就是广东菜干是怎么做的的内容啦,希望本文可以帮到你!
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