鸭子炖萝卜：有土人参之称 ， 营养价值非常丰富 。
鸭子：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化 。
【鸭子可以炖萝卜吗】萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
做法：
萝卜洗净备用 ， 新鲜鸭洗净备用 。一锅水烧开，把鸭肉放入 。烫3分钟后 ， 鸭肉捞起来盛盘 。放油少许 ， 烧制7成热 。把鸭肉倒入翻炒 ， 直到鸭肉变色为止 。起锅盛盘 。油少许，加热；干红椒、八角、桂皮、姜、蒜瓣入锅翻炒出香味 ， 把鸭肉、萝卜入锅 ， 翻炒，加入适量的盐和生抽 。翻炒五分钟左右，倒入清水，水漫过鸭肉

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