1、茄子去皮，切成滚刀块，青椒切成块 ， 西红柿切成滚刀块 。
2、起锅烧油，油温七成 ， 茄子下锅，煎至微黄 ， 捞出备用 。
3、余油大火加热至油温七成热，爆香葱姜蒜末 。
4、放入番茄酱，清水，盐 ， 味精，白糖 ， 鸡粉，胡椒粉，蚝油 ， 醋，加入水淀粉熬汁 。
【红烧茄子怎么做最简单又好吃】5、待汤汁炒出香味，将茄子，西红柿 ， 青椒放入，大火翻炒 ， 出锅装盘 。

以上就是红烧茄子怎么做最简单又好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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