1、准备材料：猪血块1盒 ， 尖椒3只，葱姜蒜适量 ， 花椒面适量，红辣椒适量 ， 生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺? ?
【猪血如何做又软又滑】2、将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用 。
3、将尖椒洗净后切成斜片，放入盘中备用 。
4、锅烧热，倒多一点油 ， 防止猪血粘锅，然后放花椒面、葱姜蒜末炒香 。
5、放入猪血，先不要翻炒 ， 待油煎一会儿，放点白酒去腥 ， 接着放生抽，轻轻晃动炒锅，让血块离锅 。
6、然后在锅中放入尖椒块，晃动锅子翻炒均匀 。
7、出锅前放点盐和醋就可以盛入盘中开始享用猪血了 。

以上就是猪血如何做又软又滑的内容啦，希望本文可以帮到你！

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