1、原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干 。
【大白菜炒虾如何做】调料：食用油、料酒、盐、味精 。大白菜手撕成片备用；
2、对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；
3、葱姜切丝备用；
4、起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部 ， 将虾脑挤出，炒出红润的虾油；
5、下入葱姜丝爆香；
6、烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；
7、白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精 ， 撒上香菜段 ， 即可出锅 。

以上就是大白菜炒虾如何做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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