1、准备容器:塑料桶坛子、缸,不能使用铁制铝制容器 。
2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满 。
【东北酸菜的制作 做酸菜的方法】3、加满开水,加一点盐,不加也行 , 用石头压上防止白菜漂起 。
4、不要让白菜露出水面,用塑料膜封好 , 与空气隔绝 。
5、放置在10-20度20天以上,温度越高发酵时间越短 。
以上就是东北酸菜的制作 做酸菜的方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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