【莲藕焯水后怎么保存】莲藕焯水后的保存方法是：将焯水后的莲藕用保鲜膜包好 ， 放入冰箱中保存即可 。将莲藕切片焯水可以保持莲藕的颜色，以防止莲藕变色，最好是焯水之后用凉开水冲一遍 ， 这样的莲藕不易变色 。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高 ， 它的根根叶叶 ， 花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。用莲藕制成粉 ， 能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
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