【请么菜的学名是什么】请么菜：学名叫苣卖菜，或名败酱草，苦卖菜 。野生，其根多汁 ， 味苦，具有良好的降血糖、降血脂功效 。东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食 。苣荬菜 ， 主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁 。近年来 ， 由于苣荬菜的保健功能日益受到人们重视，在山东各地开始进行人工种植 。又由于苣荬菜耐盐碱 ， 在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培 。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高 。

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