简单土豆炒肉丝做法

材料:猪肉100克 , 土豆2个,红萝卜1条,大蒜粒少许 , 生抽15毫升,白糖2克 , 盐3克,鸡粉1克,料酒15毫升,香油少许,植物油适量 。
步骤:
1、土豆、胡萝卜分别去皮、洗净、切丝,土豆泡在清水中10分钟左右,用清水反复冲洗,尽量把土豆里的淀粉洗干净 。
2、猪肉洗净,切丝,加入生抽,白糖和料酒腌15分钟 。
3、锅烧热至五成热 , 倒入油烧热,放入腌制好的肉丝炒至八成熟 , 捞起沥油 。
【简单土豆炒肉丝做法】4、热锅中留少许油,爆香大蒜粒 , 再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀 。

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