【全蛋粉是鸡蛋吗】全蛋粉是鸡蛋,蛋粉是由新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的 , 产品包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉以及高功能性蛋粉产品 。全蛋粉不仅很好的保持了鸡蛋应有的营养成分 , 而且具有显著的功能性质,具有使用方便卫生,易于储存和运输等特点,广泛的应用于糕点、肉制品、冰激凌等产品中 。
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