1、饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源 。
2、饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理 。肉中富含优质蛋白质 , 蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等 。
【饺子中含有哪些营养】3、肉属酸性食物,蔬菜属碱性食物,肉菜搭配更有利于酸碱平衡 。尤其是近些年来,饺子馅的品种越来越多,海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅 , 使饺子 的营养更多样化 。
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