1、大闸蟹刷洗干净,把腮去掉,再把大闸蟹从中间切开 。
2、锅中倒入适量的油,烧热后,把大闸蟹的切片对准热油,这样蟹黄不会散掉,立即被煎熟 。
3、煎到大闸蟹发红后,再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段炒出香味 。
4、加入一小汤碗的水 , 调入适量的盐、老抽、料酒 , 大火烧开 。
5、大火烧开后,再小火炖煮15分钟,以便更好地入味 。
6、汤汁浓郁后 , 为了吃起来方便,用剪刀把蟹爪按节剪开 。
【大闸蟹怎么做好吃】7、出锅装盘,看着丰富的蟹黄和籽,是不是馋得直流口水,卤汁不要浪费,用来醮饼或是泡饭吃,味道都相当鲜美 。
以上就是大闸蟹怎么做好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 爬华山要做什么准备嘛
- 女士香水怎么选
- 烟雨江湖藏经阁怎么偷书
- 苦菊怎么凉拌好吃
- 西瓜视频怎么开通橱窗功能
- 窗户框有缝隙怎么处理
- 无胶水无护理液的起泡胶怎么做
- 衣服被漂白水烧黄怎么恢复
- OPPOA5手机触屏失灵怎么办
- 海底椰糕做法