1、机械法：包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质；
2、化学法：主要包括酸炼、碱炼 ， 此外，还有脂化、氧化等 ， 酸炼是用酸处理，主要除去色素、胶溶性杂质 ， 碱炼是用碱处理，主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色；
【食用油加工工艺】3、物理化学法：主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等，水化主要除去磷脂 ， 脱色主要除去色素，水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸 。

以上就是食用油加工工艺的内容啦，希望本文可以帮到你！

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