【做蛋糕蛋清要打成什么样】做蛋糕蛋清要打成纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状 。打发鸡蛋蛋清的时候要用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水、油和蛋黄 。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发 。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密 。手工打蛋器可用于手工搅打蛋清 。特别需要注意的是碗和打蛋器都要非常干净和干燥，不要有任何油 。
以上就是做蛋糕蛋清要打成什么样的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 韭菜肉馅剩了怎么办还能做什么
- 烤鸭骨头怎么做汤
- 如何做苹果发糕
- 沙茶牙签肉如何做 沙茶牙签肉的做法
- excel排序函数 怎么做？
- 小学二年级数学拼图怎么做 小学二年级数学拼图怎么做啊
- 感恩节介绍，教你做美味的感恩节晚餐
- 生菜蛋花汤的做法
- 剁椒蒜蓉海带丝怎么做 自制剁椒蒜蓉海带丝的方法
- 空气炸锅做面包怎样不硬