【老白茶是什么茶类】老白茶又称白金茶 ， 是贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10-20年 。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化 ， 香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温 。
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