山芋杆怎么吃窍门

1、山芋杆500克、青椒3个、蒜瓣3片、植物油10克、盐适量 。
2、市场上购买的山芋杆子不能马上就做食材,需要将皮去除 。去除的方法也不难,从叶子部位掐断,反向拉皮至根部 , 然后从根部在往上拉至头部,不熟练的多做几下就熟练了 。
3、将去过皮的山芋杆子清洗干净,放在塑料篮中备用 。
4、准备一点青椒、蒜瓣 。
【山芋杆怎么吃窍门】5、将请教切丝 , 蒜瓣拍碎,一起放入装有山芋杆的篮子里 。
6、大火将锅烧热 , 放入植物油烧至沸腾 。
7、倒入备用的山芋杆子等佐料 , 大火煸炒 。
8、在煸炒过程中,加入适量的盐,滴几滴醋 , 翻炒均匀 。
9、爆炒二三分钟,山芋杆子和青椒都变色 , 即可关火,盛盘食用 。

以上就是山芋杆怎么吃窍门的内容啦,希望本文可以帮到你!