1、粳米是大米的一种，常见的主食，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一 。主要产于中国东北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。
2、米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口 ， 但出饭率低 。
【梗米是大米吗】3、含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源 。粳米 ， 是粳稻的种仁 。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物 。
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