第一：要选藕节间距长，外形饱满 ， 可以略带泥土 ， 但不要太多湿泥的藕 。
第二：将需要切的藕放进热水里煮一下，稍微变色时捞出晾晾之后再切 。加热时间不宜过长，捞出之后不要着急上手 ， 避免烫伤 。
第三：选用比较锋利的刀具 。刀身?。邢率×?nbsp;， 刀身不会轻易摇晃，避免将藕压碎或者在切下的过程中将藕片折断 。
【怎样切藕片不碎】第四：需要左右手配合，一手按压稳住藕 ， 一手拿刀，用手腕稳稳向下用力 ， 稍有往前推的感觉 。一刀推到底，不切到底部不回刀，刀身左右不能摇摆，还要避免来回推拉用力 。

以上就是怎样切藕片不碎的内容啦，希望本文可以帮到你！

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