茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香、浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实 , 果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药 。
常食茴香的益处如下所示:
1、茴香是重要的香料植物,叶与果实均具有特异香气,常食可促进食欲;
【经常吃茴香会怎么样】2、茴香加入鱼、肉、酱中,有去腥增香的作用 , 并能增进食欲;
3、茴香研磨为粉末可用于制作五香粉,用于面食等调味;
4、小茴香用于药膳,如茴香炒腰花,可补肾止痛;
5、茴香炖牛肉可温肝暖胃,行气止痛;
6、茴香粥可散寒止痛;
7、茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛 。
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