【抄手跟混沌有什么区别】抄手和馄饨基本没区别,四川地区叫抄手,其他地方叫馄饨 , 也有叫云吞的 , 包法上也许有一来些差异 , 四川抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢,看起来像两只抄起来的手 , 馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢 。
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨百”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟 , 则称“汤饼” 。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍 , 所以称为“浑沌”度,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨” 。在这时候,馄饨与水饺并无区别 。
千百年来水饺并无明显问改变 , 但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格 。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
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