1、取香菇适量，金针适量，木耳适量，豆干适量，红萝卜适量，芹菜适量 ， 黄豆芽适量，冬笋适量，榨菜适量，青蒜适量 ， 盐适量；
2、冬笋、红萝卜分别煮熟后切粗丝 ， 豆干氽烫后切条，金针打结 ， 木耳去蒂泡软后切丝，香菇泡软后切丝 ， 芹菜洗净去掉叶子部份后切段，黄豆芽洗净 ， 榨菜切丝，青蒜切斜段备用；
3、将所有材料分别炒熟 ， 并加入适量的盐调味即可；
【如意菜的做法如意菜怎么做】4、把所有材料混合拌匀，等凉后冷藏，食用前取出适当的量即可，保存10天左右，可当作凉拌菜，也可微波加热食用 。

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