【土豆长芽了吃了会怎样】生芽的土豆含有龙葵碱的毒素它是一种生物碱 ， 有溶血和刺激黏膜的作用 。人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹 ， 使人死亡 。农业专家提醒 ， 当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分 ， 毒素还没有扩展 。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用 。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮 。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋 。

以上就是土豆长芽了吃了会怎样的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 交警出了责任认定书是否算结案了
• 火车票丢了还能上车吗
• 怀孕多长时间测孕纸就能测出来了？
• 螃蟹跑出来了在房间里怎么办
• 刘子光胡蓉是什么电视剧 该剧讲了一个什么样的故事
• 社会保障卡密码忘了怎么找回
• 关于大豆的比喻句
• 必胜客经典美式土豆沙拉怎么做
• 橘子瓣冻了之后怎么吃
• bios怎么找