1、铜锣烧，又叫黄金饼 。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧 。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点 。
【铜锣烧和松饼的区别】2、松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素 。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂 。
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