1、把干鲍用纯净水泡发，全程放在冰箱冷藏 。
2、每天三次换水，第三天把肠肚清洗干净 。
3、第六天完全泡发 。
扩展资料：
鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分 。“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种 。品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香 。
【如何泡发鲍鱼干】而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质 ， 以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦 。“干鲍鱼”烹制一般需时较长 ， 要用精制的顶汤反复烹制，使“干鲍鱼”能够充分吸收其它物料的味道，故香味浓郁，肉质甘腴 。

以上就是如何泡发鲍鱼干的内容啦，希望本文可以帮到你！

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