【蛤蜊是什么动物啊】蛤蜊是一中软体动物 ， 其壳卵呈圆形，淡褐色，边缘为紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。其肉质鲜美无比 ， 被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病，属于物美价廉的海产品 。
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