制作黄皮酱的主要原料是广西特有的野生山黄皮，也称鸡抄皮果 。属芸香科植物 ， 果实、树叶均具有特殊香味 。主要分布在广西西南边陲少数民族聚居的石山地区 。
【黄皮酱是什么做的】广西壮族自治区，简称“桂”，是中华人民共和国省级行政区，首府南宁，位于中国华南地区 ， 广西界于北纬20°54′-26°24′，东经104°28′-112°04′之间，东界广东，南临北部湾并与海南隔海相望，西与云南毗邻 ， 东北接湖南 ， 西北靠贵州，西南与越南接壤，广西陆地面积23.76万平方千米，海域面积约4万平方千米 。

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