鱿鱼是一种鲜美的水产品，其干制品泡发起来并不难 。
【怎么用食用碱泡鱿鱼变大怎么用量】泡发时可先备一盆温水，水温在40℃左右，投入鱿鱼干浸泡半天 。然后洗净再放入碱水中500克鱿鱼放25克烧碱为宜，浸没即可，3小时后，见鱿鱼软化，即用清水冲洗脱碱，再用清水浸泡起来 ， 便可食之 。
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